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Guía Esencial del Pan
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Autor: D.r.
Editorial: Lexus
Tapa: Dura
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Categoría: Enciclopedias
Etiquetas: Cocina, Panadería
Descripción
La Guía Esencial del Pan: repasa la historia del alimento más emblemático del mundo, incluyendo las formas de prepararlo, y los diferentes tipos que existen.
Contenido: Elaboración del pan – Fermentación del pan – El cultivo en Barbecho – El molino – Los cereales y su origen y mucho más.
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