PATOS: crianza y producción

El pato de criollo.

De carne deliciosa, sabor suculento, rápido en su crecimiento, poco exigente y además hermoso, el pato es un ave de corral que ha sido explotado a nivel comercial. Es un animal acostumbrado a ser criado en sistemas familiares y donde no se mide su real rendimiento, debido a que se ha convertido en una especie para consumo interno. Son animales rústicos, excepcionalmente resistentes a las condiciones climáticas, por lo que se adaptan a instalaciones sencillas de bajo costo. Son poco propensos a contraer enfermedades y ofrecen posibilidades de comercialización integral ya que, además de su carne, se venden sus huevos y sus plumas.